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RING YOUR HEART

チャッキチャキの地球生まれ!地球育ち!地球の子供達に明るい未来を!と願う 幕末好き 自由気ままな旅人「えーごのせんせー」の徒然-journal♪

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今年の6月、フランス人の友達が日本に遊びに来たタイミングで、
一緒にご飯を食べに行った青山にあるマクロビオティックレストラン。
そこで知り合った定員さんとかなり意気投合しまして仲良しになり、
けどお互いなかなか時間が作れなくって会えないまま3ヶ月が経ちまして、
ようやく今回、遊びに行くことが出来ました。

千葉県八街市で、エコファームを経営している知り合いがいる、ということで、
早速私もついて行って来ました!

その経営者は、「情熱大陸」という番組にも出たことがあるという、
情熱たっぷしの超パワフルじいちゃん!

知ってる人もきっといると思います。

ここの農家は小売はやってなくて、
有名なフレンチ、イタリアンレストランなどと契約している相手にしか卸していません。

正真正銘「生きた野菜」を育てていらっしゃる農家です!
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のどかやろ~

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形は悪くても、味は間違いない!
茄子はもう収穫が終わった後ですが、
形が変わったものを分けていただけました!

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ピッチピチの取れたて野菜!
摘んだその場で「ほれっ、食べてみなっ!」

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手に持ってるのは、これ、カボチャです!
そして赤いのは、なんとオクラ!

「うんまーっ!」「なにコレー!」「うひょー!」と、
野菜についた土を取り払う事も忘れ、土ごと人参やビーツをばっくばく食べる私。(笑)
人参ひとつにしても、いろ~んな品種があって(色が違う人参が7種類もあった!)
ひとつひとつをじーーーーっくり噛んで味わって食べました。

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かぼちゃのめしべとおしべ。
ここの野菜は、なんとこれも美味しく食べられるんです!

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そしてこの後早速、ここの畑で取れた野菜たちをいただきました!

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かぼちゃだろうが人参だろうが、ピーマンだろうが、
ここで取れた野菜たちは、生でおいしーーーーーーく食べられる!!!

しいて言えば、“海洋深層水”っていう水を、ちょびちょび~っと霧吹きするだけで、
野菜たちの旨みがぐっとアップしてですね、
とにかく“採れたてそのまんま”に大変身するのだ!

これは、海洋深層水さえ手に入れば、家でも簡単に出来るので、
今度絶対試してみようと思いました!


そしてそして!


東京の家に帰ってきて、早速頂いた野菜たちを料理してみた!

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ローストした野菜たちに、バルサミコ、しょう油、
そしてメープルシロップを混ぜたソースで。

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細くてかわいい茄子を使ったお味噌汁。
刻んだ生姜をたっぷし入れて、体ポカポカ味噌スープ。

エコファームで頂いた野菜たちを使った料理ではないのですが、
帰国してから続けてる自己流マクロビオティック料理も披露だっ!

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人参とお豆たちをプルーンでコトコト煮たお惣菜。
初めて作った時にすごく美味しく出来たから、それから何回も作ってます。
カルディで買ったプルーンを使うのが一番美味しく出来ることを発見しました。

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アオサとネギたっぷりの玄米雑炊。
黒豆も入ってますが、あまり沢山入れるとスープが真っ黒になるので少量を。

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近所の魚屋さんのおじちゃんの押しに負けて買った“タコ”を使って、
レンジで出来るレモン蒸しを作ってみた!

この他に、タコ飯も作ったよー。

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大好きなかぼちゃとあずきを、玄米で一緒に炊いてみました!



と、最近ほんと、台所にいる時間が楽しくてしょーない!

目が覚めたらパーンと窓を開けまして、
テレビではなくラジオ(もちろんJ-WAVEです!)聴きながら、
朝食から気合い入れて作ります!右脳が刺激されまくり!

もっと機能性のいい台所で料理をしたーい!って思ったから、
先週千葉でいろいろ購入しまして、今朝ようやく片付いた。

組み立て式の棚と引き出しを買ってきて、
昨日の夜、ほぼ徹夜でトンカントンカン。
真夜中に一人汗だくで大工してる女って一体・・・って思ったけど、
草刈り同様、完成した時の達成感はたまんなかった!(笑)


エコファームから大分話がずれたけど、
野菜をいっぱい食べると、素直に体が喜んでくれるので、
そのせいか、日頃の行動も活発になる気がします。(笑)


今週末はなんと!オォーーーーーーッフ!!!ミラクルぅ~ッ!!!


さて、今度はどんな出会いが待ってるのかなぁ~♪
アンテナ張ってどんどんいろんなところへ行ってみようと思います!

最近特に、秋晴れが気持ちいいー!
週末もいい天気になればいいですねっ♪

ではでは~



















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Mika Sakai

Author:Mika Sakai
地球生まれ 地球育ち
生まれ変わっても また
地球人で生まれたいっ!

未来の子供達に
元気な地球を残してあげたい!
地味に でも必死に
自分に出来ることを続けてる
「えーごのせんせー」のブログ★

1979年6月2日 30歳
東京都渋谷区生まれ
小5から千葉育ち
現在 世田谷区在住
特技 逆さ字を書くこと

家庭教師スタイルの
マンツーマン英会話講師として
幼稚園から中学生までを
対象とした「せんせー」活動を
'05~'08まで3年間経験

成長してく生徒達を見ていたら
「自分ももっと勉強しなくては!」
と感じ 29歳で再留学決意

シドニーにて3ヶ月ホームステイ
心から「家族」と呼べる
素晴らしいファミリーとの出会い

現地の小学校で折り紙を使った
日本文化の指導も行いました

J-SHINE
(小学校英語指導者資格)
'08 11月に取得 一旦帰国

「先生、早く戻ってきて~!」
という生徒の声に負け
日本での仕事再開を決心

子供達への英語指導を通じて
地球の未来を明るく そして
希望に溢れた世界を作れたら・・・
こう願いながら 教えています

さて そんな私は・・・

三度の飯より「旅」が好き

地球のでっかさや偉大さを
肌で感じられる場所へ行き
地球人として生まれたことに
喜びを感じられたとき
人に優しくなれる気持ちを
得られるような気がします

旅を通じての沢山の出会いが
次の旅へと繋がる原動力に

国内だと 幕末史跡巡りに夢中

“坂本龍馬”に出逢ってからは
時代小説ばかり読むようになり 
日本の歴史にドブドブのめり込む

全ての幕末志士達を
ココロから尊敬しています

「この世に生を得るは
      事を為すためにあり」

この龍馬の言葉が
これからの自分が進むべき道を
明るく 力強く どこまでも
照らして出してくれる気がします

「人に歴史あり」

決して大きくなくていい
自分が生きてきた足跡を
ガシッとこの世界に残したい!!

いつも どんな時も 何に対しても
「感謝するココロ」を忘れずに

そして 海が好き
名前にも入ってる「夏」が好き
地球に生まれてよかったぁ・・・と
海にいる時 必ず感じます

また生まれ変わっても
やっぱり地球人がいいなぁ
海は 偉大です

2009年4月で 
いよいよ4年目に突入 

みなさんの力があったから
ここまで続けることが出来ました

ありがとう
本当に ありがとうございます
これからも もっともっと
みんなのハートを
高らかに鳴らし続けますよ~!

★☆メッセージはこちらまで☆★
     
beautiful06summer02
         @hotmail.com

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